Basenfasten – das neue ganzheitliche Trendthema

Dass das Bewusstsein für eine gesunde Ernährung und die eigene Vitalität der deutschen Bundesbürger in den letzten Jahren deutlich zugenommen hat, zeigen zahlreiche Umfragen und Studien. Vor allem Bücher zum Thema Basenfasten haben in den letzten Jahren für einige Furore gesorgt. Doch was genau ist Basenfasten und warum ist diese Kur so beliebt?

Wer sich mit dem Thema Basenfastenkur beschäftigt wird schnell feststellen, dass es sich hier nicht um das klassische Fasten, also der längere Verzicht auf Nahrung, handelt. Vielmehr geht es um eine mehrwöchige rein basische Ernährung, eine Reminalisierung, Entgiftung und Entschlackung. Zu Beginn steht hier immer eine Aufklärung über den sogenannten Säure-Basen-Haushalt.

Mit unserer Nahrung nehmen wir zahlreiche Stoffe zu uns, die unser Organismus nicht verarbeiten kann oder sogar unschädlich machen muss um sich zu schützen. Vor allem Säuren spielen hier eine zentrale Rolle. Zucker, tierisches Eiweiß oder Nikotin zählen dabei zu den „beliebtesten“ Säurebildnern. In unserer „modernen“ industrialisierten Ernährung kommt es zu einer wahren Säureflut, die mit Hilfe von Mineralstoffen und Spurenelementen neutralisiert werden muss. Leider nimmt auch gleichzeitig die Menge dieser Mineralstoffe in unserer Ernährung ab, was für einen unausgeglichenen Säure-Basen-Haushalt, also zu einer Übersäuerung führt.

Hier setzt das Basenfasten an, entschlackt auf schonende und natürliche Art und Weise und gibt dem Körper wichtige Mineralstoffe und Spurenelemente zurück. Gleichzeitig soll ein besseres Bewusstsein für die eigene Ernährung und Lebensweise entstehen, um sich auch nach der Basenfastenkur nachhaltig gesund und basisch zu ernähren.